la Quinoa

jueves, septiembre 10, 2015 Unknown 0 Comments

• La quínoa es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, y tiene un alto contenido de minerales, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros.En comparación con otros granos integrales, es relativamente rica en proteínas, hierro y magnesio y su sabor es agradable y textura suave, y es excepcional mente versátil y fácil de usar.

• Si queremos que la quínoa nos quede más suelta al cocinarla la lavaremos y la secaremos en una sarten, la moveremos con una espátula de madera, hasta que no se pegue en ella.