Pastel de calabaza con semillas.

martes, junio 14, 2016 Unknown 0 Comments

Ingredientes:
No contiene gluten ni lactosa
1 bloque de tofu
300 gr Calabaza 
Pan de molde sin gluten
1 cebolla medias lunas
¼ c.c comino en polvo
Tamari
3-4 c.s de aceite
Semillas
Sal
Preparación:

• Cortaremos la calabaza en trozos y la pondremos a cocinar al vapor.
• Cortaremos la cebolla a medias lunas y la cocinaremos a fuego lento hasta que este blanda, añadiremos el comino.
• Poner el tofu en un cazo a hervir durante 10 minutos con unas gotas de tamari.
• Trituraremos la calabaza con el tofu, la cebolla y el Genmai miso.
• Pondremos en una Fuente las rebanadas de pan y verteremos encima la crema que hemos triturado. Decora con las semillas y pondremos en el horno  unos 25 minutos.
• Dejaremos enfriar y serviremos.

Consejos y curiosidades:
Dejar enfriar para que no se rompa al desamoldar.
Propiedades:

La calabaza,tienen propiedades muy importante que nos aporta,destacan el aporte de aminoácidos,la presencia de ácido oleico, palmítico y silícico,vitaminas, sobre todo la vitamina A y B, además de varios minerales necesarios para mantener una dieta correcta. 

La calabaza es un alimento que contiene altas cantidades de fibra,  es muy buena para desajustes gástricos. Junto a esto es un alimento que nos ayuda a mejorar los síntomas de la reuma, ya que es un buen diurético y en casos de artritis e inflamaciones articulares se encarga de ayudarnos a frenar los líquidos que en la mayoría de los casos causan en dolor.

Las semillas de calabaza también  nos ayudan a mejorar la salud,las podemos utilizar para disminuir los efectos de la fiebre, al igual que nos ayuda a fortalecer el cerebro, a causa de los minerales que contienen y lo nutritivas que resultan para nuestro organismo.es muy diurético y depurativo, es una buena manera nuestros riñones . Pero su función depurativa no solo se queda en eso, sino que además su alto contenido en fibra nos ayudará a mantener un organismo libre de impurezas y en perfectas condiciones.

Es muy buena para acabar con los parásitos propios del intestino como las lombrices . Simplemente la ingesta de sus pipas nos ayudará a eliminar a estos organismos que ponen en peligro nuestra salud

Leyenda:
Cuchara sopera: c.s    Cuchara postre: c.p  Cuchara de café: c.c
Vaso de agua v.a           Vaso de cafe: v.c