Crema Catalana

lunes, marzo 19, 2018 Unknown 1 Comments

Ingredientes para 4 personas:
No contiene gluten ni lactosa

*1 litro leche de avena o arroz

*1 rama canela

*La piel de 1 limón

*2/3 c.s de melaza de arroz

*2 c.s de kuzu

*1 c.c curcuma

Preparación:

Pondremos  la leche de avena, la melaza arroz, la cúrcuma, el limón y la canela, llevar a ebullición y bajar a fuego medio, durante 15 minutos tapado. 

Poner en un vaso el kuzu con un poco de agua y diluir añadir a la crema,cuidado que no se pegue durante 2-3minutos más.

Consejo y curiosidades:

CURCUMA:

Ofrece muchos beneficios para la salud e incluye nutrientes saludables como: proteínas, fibra dietética, niacina, vitaminas C, E y K, sodio, potasio, calcio, cobre, hierro, magnesio y zinc.Conoce los beneficios del consumo de cúrcuma

Conoce los beneficios del consumo de cúrcuma:

Trucos para evitar posibles errores:

Se puede añadir un poco más de kuzu si no queda suficiente espesa

Leyenda:

Cuchara sopera: c.s    Cuchara postre: c.p  Cuchara de café: c.c

Vaso de agua v.a           Vaso de cafe: v.c